Cava

DG Viticultors

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DG Viticultors Brut Rosé

La elegancia y cremosidad de la Pinot Noir.

Un espumoso delicado, concentrado y elegante.

Vino espumoso de calidad siguiendo el método tradicional, elaborado exclusivamente a partir de la variedad Pinot Noir.

Utilizamos parcelas ubicadas en Mas Fonoll. Elaborado con uva Pinot Noir.
Regulamos la producción de las plantas para obtener rendimientos de 6.000 Kg/Ha aproximadamente.

Prensado suave en prensa vertical de la uva acabada de despalillar, con un rendimiento del mosto del 50% aproximadamente. Primera fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada a 15ºC. Crianza en botella antes de degüelle de más de 36 meses. Utilizamos nuestro vino dulce Caligo como licor de expedición.

Color anaranjado salmón. Paso por boca cremoso con muy buena integración del carbónico. Fresa, frutos rojos y pastelería. Vinoso, elegante, con sabor intenso y largo en boca.

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DG Viticultors Brut Blanc

La profundidad y cremosidad de la Chardonnay.

Un espumoso delicado, concentrado y elegante.

Vino espumoso de calidad siguiendo el método tradicional, elaborado exclusivamente a partir de la variedad Chardonnay.

Utilizamos principalmente el clon plantado en las parcelas del Camp de l'Alzina y El Poste (820 m de altura), aunque también podemos utilizar uva procedente de la parcela El Cirerer. Regulamos la producción de las plantas para obtener rendimientos de 6.000 Kg/Ha aproximadamente.

Prensado suave de la uva acabada de despalillar, con un rendimiento del mosto del 50% aproximadamente. Primera fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada a 15ºC. Crianza en botella antes del degüelle de más de 36 meses. Utilizamos nuestro vino dulce Caligo como licor de expedición.

Amable color amarillo intenso. Paso por boca cremoso con muy buena integración del carbónico. Pastelería y frutos secos, con recuerdos de miel. Muy vinoso, elegante, con sabor intenso y final complejo.

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