Vino Tinto

MERULA

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Merula 12

Vino del Terrer de Mas Sapera

Vino tinto

Vino tinto de crianza de variedad Merlot.

Utilizamos parcelas ubicadas en Mas Sapera. Procedente de uva Merlot y de rendimiento bajo en viña. Uva de maduración lenta hasta conseguir que sea sabrosa, concentrada en gustos y de piel suave.

Vendimia manual. Despalillado de una parte de la vendimia, dependiendo de la evolución de los raspones de la uva. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada a 18ºC. Prensado muy suave en prensa vertical.
Crianza en barrica de 400 litros y posteriormente en depósitos de acero inoxidable durante unos 3 años antes de embotellar.

Color cereza, ribete granate. Aroma potente, frutos rojos y especiados de la madera de la crianza. Tostados, chocolate. Boca potente, carnoso, especiado y confitado. Muy estructurado con taninos maduros.

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