Vi Negre

MERULA

scroll-down

Merula 12

Vi del Terrer de Mas Sapera

Vi Negre

Vi negre amb criança, elaborat amb la varietat Merlot.

Aquest Merlot prové de les parcel·les situades al terrer de Mas Sapera. Es treballen les vinyes per a obtenir rendiments baixos, amb raïms concentrats en gust i aroma que maduren lentament .

Verema manual. Desrapat d'una part de la verema depenent de l'evolució de la rapa del raïm. Fermentació en dipòsit d'acer inoxidable a temperatura controlada de 18ºC. Premsat molt suau en premsa vertical.
Criança en bóta de 400 litres i posteriorment en dipòsits d'acer inoxidable durant uns 3 anys abans d'embotellar.

Color cirera, rivet granat. Aroma potent, fruits vermells i especiats de la fusta de la criança. Torrats, xocolata. Boca potent, carnós, especiat i confitat.
Molt estructurat amb tanins madurs.

Galeria de Fotos