Utilizamos parcelas ubicadas principalmente en Mas Fonoll. Procedente de uva Albariño e Incrocio Manzoni de rendimiento bajo en viña. Uva de maduración lenta hasta conseguir que sea sabrosa, concentrada en gustos y de piel suave.

Vendimia manual. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada a 15ºC. Crianza en depósitos de acero inoxidable durante unos tres años antes de embotellar.

Color paja y maravillosa nariz de hierba fresca, fruta y flores silvestres. Transmite una integrada frescura, con sensaciones minerales y salinas, con una gran amplitud y untuosidad en boca. Cítricos maduros y elegantes, con toques amargos que le dan gran profundidad.